Depuis 1760, la maison Delamotte fait référence en Champagne. Ses vins sont parmi les préférés des Champenois qui lui reconnaissent la constance dans la qualité et le parfait respect du terroir de la Côte des Blancs.
Dans ses flacons transparaissent la plénitude du travail bien fait et la recherche du plaisir gustatif.
En faisant le choix des Champagnes Delamotte, l'hédoniste, amateur de plaisirs subtils, se démarque.
En marge des sentiers battus, il choisira des vins soigneusement élaborés où la nature s'exprime dans sa vérité.
Le vrai luxe est peut-être là
LE GOÛT DU CHARDONNAY
Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger sont les villages où s'épanouit au mieux le chardonnay. Ce cépage tendre, confronté dans la Côte des Blancs à un terroir tourmenté, trouve ici la parfaite combinaison pour que sa fraîcheur se maintienne dans la longévité.
Les Champagne Delamotte expriment parfaitement les spécificités gustatives de ce cépage si noble. Aériens, vaporeux, impertinents, plus complexes en vieillissant, discrets mais présents, grisants sans lourdeur. Des champagnes de tous les instants.
GAMME DE SENSATIONS
Les quatre vins de la maison Delamotte savent répondre à toutes les envies et les plaisirs des fines papilles.
Aériens, vaporeux, impertinents, plus complexes en vieillissant, discrets mais présents, grisants sans lourdeur, ce sont des champagnes de tous les instants.
BRUT
Composé d'environ 50% de chardonnay, 30% de pinot noir et 20% de pinot meunier qui lui donnent sa puissance sans agressivité, sa fraîcheur agréable, sa rondeur souple et sa finale nette et fruitée :
Ce champagne brut est fort plaisant, équilibré, élégant.
D'un beau doré clair, on y retrouve, au nez, une grande pureté et des notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'écorce de citron et de mousse.
Sa fraîcheur onctueuse est soulignée par la délicatesse de son effervescence. Tous les prétextes sont bons pour boire un tel vin, un champagne généreux, net, un champagne de la tendresse et du sourire, indispensable dans la cave des amoureux de la vie. On aime le boire à l'apéritif.
BLANC DE BLANCS
100% chardonnay de la Côte des Blancs, ample, surprenant par sa délicatesse et en même temps sa rondeur pourtant minérale, on recherchera, au-delà de sa robe dorée, des senteurs florales, surtout de rose, d'angélique, d'agrumes, avec une pointe de gingembre et, en bouche, des notes finales biscuitées et de croûte de pain.
C'est le champagne qu'on retrouve avec plaisir autour de poissons grillés, de langoustines ou de crevettes, d'huîtres, de volailles et tous les plats qui aiment la crème.
ROSÉ
L'assemblage entre le pinot noir qui entre en majorité dans sa composition et le chardonnay, en bouteille, lui donnent sa belle couleur rose pâle et ses délicates notes de fruits rouges, fraises, framboises voire fraises des bois.
C'est un vin raffiné, un peu fumé, un vin qui fait rêver, pour un après-midi, ou, au moment du dessert, avec une charlotte aux framboises, une soupe de fruits rouges.
BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ 1999
Le Blanc de Blancs millésimé Delamotte provient de crus 100% de la Côte des Blancs : Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger.
La vivacité et la fraîcheur du chardonnay offrent une expression toute particulière à ce vin, doté d'un grand potentiel de vieillissement.
Au nez, un panier de fleurs blanches, d'abricots et de pêches.
En bouche, ses accents fondus de fruits confits et d'agrumes mûrs sont un enchantement.
D'une jolie couleur jaune pâle, ce millésime est une fête d'arômes, un petit bonheur d'équilibre et de délicatesse.
On l'appréciera à l'apéritif, bien sûr, mais aussi sur une viande blanche, un poisson ou un fromage doux.